美味しさを感じてもらいたい

京都市山科区にある「グリルバード」では、炭火焼きやイタリアン、
ワインをはじめとした逸品をお楽しみいただけます。
特に炭火焼きは、料理人として長年磨いてきた
腕と技術で焼き上げる看板メニューです。
信頼を置く契約農家から取り寄せる新鮮野菜は
季節によって内容が変わり、
定番の季節野菜からあまり見かけない珍しい野菜まで
さまざまなものをご用意しています。
「シンプルな調理で美味しい食材の旨味を引き出す」。
扱う食材自体が本当に上質で美味しいからこそこだわる炭火焼き。
当店の炭火焼きを通して、
今まで知らなかった野菜の美味しさや素晴らしさを感じてください。

農園・農家さん直送

当店で扱う野菜は、大阪茨木にある安田農園さんや山科の内海農園さん、大阪・枚方の農家・長村俊雄さんの野菜などを中心に直接届けてもらっています。できるかぎり無農薬で生産し、安心安全にこだわって育てている野菜ばかり。直接やりとりしているなかで、どんな思いでどのように育てられたかが分かるからこそ表現できる味わいです。そして季節野菜や珍しい野菜の特徴を細かく教えてもらい、最大限に美味しくなるように調理法を選びながらお客様にお届けしています。そんな、人と人のつながりを大切にすることから生まれる温かみが、当店の料理には込められているのです。

野菜

季節を味わう新しい出会い

野菜

野菜

四季折々の野菜はもちろん、その時々で採れる野菜を農園や農家さんから届けてもらうので、見た事のないような珍しいお野菜が入ることもあります。通うたびに新しい野菜の味わいに出会っていただけるのも、当店の魅力のひとつです。色とりどりの野菜は見ているだけでも元気になり、食欲を湧かせてくれます。当店では炭火焼きをはじめ、他の料理でも沢山野菜を使用していますので、存分にお楽しみください。

※当店の価格は全て税抜きです。

旬の彩りやさい
の柑橘風味

780
(お一人様サイズ)400

当店の野菜の美味しさを感じれる一番人気のメニュー。素材の味わいを大切にしており、一つ一つこだわりの下ごしらえを施して極力飾らない味わいに仕上げています。まずグリルバードに来たら炭火焼きを待つ間にお召し上がりください。

旬野菜マリネ

自家製
スモークハム

680

スモークハム

お酒に合う肉料理なら、「自家製スモークハム」がおすすめです。鮮度の高い朝挽き若鶏の胸肉をスモークしました。スモーク香はほのかに香る程度に抑えているので、鶏肉本来の美味しさも感じられる逸品です。

白金豚の
ソーセージ

1本
600

白金豚のソーセージ

岩手県の広大な自然の中で育てられ、まろやかな甘みが特徴のブランド豚、白金豚。口に入れた瞬間、白金豚ならではの濃厚な味わいと独特のやわらかくも弾力のある食感を楽しめます。

こだわりイタリアンもどうぞ

焼き鳥と同じくイタリア料理の修業をしてきた店主が作る、絶品イタリアンもぜひご賞味ください。
こだわりの厳選食材を使って、イタリアン専門店に負けない本格料理をご提供します。
ワインと抜群にあう料理をどうぞ。

※当店の価格は全て税抜きです。

おいしいニョッキ
たっぷりゴルゴンゾーラチーズソース

1,000円 / バケット(2こ)100

キタアカリを使ったニョッキは、もちもち感に加えてねっとりとした食感がクセになります。ブルーチーズの豊かな香りがアクセントのゴルゴンゾーラソースが食欲をそそります。別売りのバゲットを追加して、ソースを余すことなくご堪能ください。

ニョッキ

内海農園さんの
五分付き米チーズリゾット

800

農家の内海さんが作ってくれる五分付きのお米を使った、チーズリゾット。精米を半分で止める五分付きのお米を使うことでコクが生まれ、高い栄養価も期待できます。お食事の最後のシメにぜひ。

リゾット

朝採りレバーソテー

750

その日の朝に締めた新鮮な若鶏を使う、贅沢なレバーソテー。濃厚な味わいのレバーに、ニンニク入りの香草バターとビネガーを合わせたソースをかけてお出しします。歯切れのよい食感とコク深い味わい、これを目当てに来店されるお客様もいらっしゃるほどの人気メニューです。

レバーソテー

その他フードメニュー

※当店の価格は全て税抜きです。
※メニューは一部抜粋です。

炭火焼き

※仕入れにより欠品の場合があります!
 

朝挽き若鶏(塩・タレ)

ムネ肉 クレピネット巻き
ローストタスマニアのマスタード添え
400円
特選!! もも肉 柚子胡しょうオイル添え
500円
手羽先(1本)
250円
かわ
250円
朝採りレバー(きも)
250円
朝採りハート(こころ)
250円
朝採りズリ
250円
親鶏(もも肉・ムネ肉SETで)ビバッサ添え
500円

デザート

大人のバターケーキ バニラアイスクリーム添え
600円
ガトーショコラ バニラアイスクリーム添え
600円
大吟醸のアイスクリーム
400円
ラムレーズンのアイスクリーム
400円
コーヒーのアイスクリーム
400円
赤ぶどうシャーベット
300円
桃のコンポート バニアイス添え
400円~

その他

サンダニエーレ産 24ヶ月熟成生ハム
~切りたて香り豊かでふわっふわっ~
1人前 450円
2人前 850円
自家製スモーク手羽(1本)
250円
シーザーサラダ
600円
トマト にんにくマヨネーズ添え
400円
きゅうり
(もろみみそorガーリックマヨorンドゥイヤから
一つお選びください)
350円
ホタルイカの沖漬け
450円
スカモルツァチーズ炭火焼き
400円
ズッキーニの炭火焼き
400円
淡路島の玉ネギ
400円
茄子の炭火焼き フレッシュトマト添え
450円
GB(グリルバード)つくねハンバーグ(120g)
750円
京鴨ロースの炭火焼き
1,200円
岩手県産 白金豚肩ロース炭火焼き
タスマニアのマスタード添え
750円
チーズの盛り合わせ
800円
燻製ナッツ
300円
焼きおにぎり(90g)
200円
チキンスープ
200円
仔羊ランプのタリアータ バルサミコソース
1,200円
京都産 熟成牛サーロイン炭火焼き黒トリュフ塩添え
1,600円
ひと口フォアグラのソテー
いちじく&ぶどうを煮詰めたソース
800円
プロボローネチーズグリル
500円
青森産 にんにくとオリーブオイルのコンフィ
バケット添え
600円
(ハーフ)300円
クリームチーズ&アンチョビカナッペ
450円
イタリア産 オリーブ
450円
ゴルゴンゾーラチーズ オレンジのハチミツ添え
500円

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